Zubereitung Schritt für Schritt
- Alle Zutaten vorbereitenGeben Sie die Bio-Erdnüsse, das Himalayasalz und das Bio-Olivenöl in den Mixer. Achten Sie darauf, dass die Zutaten vollständig im Mixbehälter liegen und sich gut verarbeiten lassen.
- Die Zutaten gründlich mixenMixen Sie alles sorgfältig, bis eine gleichmäßige und zusammenhängende Masse entsteht. Die Erdnüsse werden dabei nach und nach zerkleinert und mit dem Öl und dem Salz verbunden.
- Die Konsistenz beobachtenDie Menge des verwendeten Olivenöls bestimmt, wie dick oder geschmeidig die Erdnussbutter wird. Weniger Öl führt zu einer festeren Konsistenz, während mehr Öl die Masse weicher und leichter streichbar machen kann.
- Bis zur gewünschten Konsistenz weiterverarbeitenMixen Sie die Zutaten weiter, bis die Erdnussbutter die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Das Ergebnis sollte möglichst gleichmäßig und gut miteinander verbunden sein.
Darauf sollten Sie beim Mixen achten
Für ein gutes Ergebnis ist Geduld wichtig. Die Zutaten sollten ausreichend verarbeitet werden, damit sich eine möglichst gleichmäßige Masse bildet. Besonders entscheidend ist dabei das Zusammenspiel zwischen den gemahlenen Erdnüssen und dem hinzugefügten Olivenöl.
Die gewünschte Konsistenz ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche bevorzugen eine eher feste Erdnussbutter, während andere eine weichere und cremigere Variante mögen. Das Rezept bietet durch die Menge des Olivenöls die Möglichkeit, die Beschaffenheit der Masse entsprechend zu beeinflussen.
Auch das Salz trägt zum Geschmack bei. Da Himalayasalz bereits zu den drei vorgesehenen Zutaten gehört, bleibt das Rezept in seiner ursprünglichen Form besonders übersichtlich und kommt ohne weitere Zusätze aus.
Eine einfache Alternative zu stark verarbeiteten Aufstrichen
Selbstgemachte Erdnussbutter kann eine praktische Möglichkeit sein, einen nussigen Aufstrich aus wenigen Zutaten herzustellen. Wer selbst mixt, weiß genau, welche Zutaten verwendet wurden, und kann die Konsistenz während der Zubereitung beobachten.
Das bedeutet allerdings nicht, dass jedes Produkt aus dem Supermarkt grundsätzlich minderwertig ist. Ein Blick auf die Zutatenliste kann helfen, verschiedene Varianten miteinander zu vergleichen. Wer eine besonders einfache Zusammensetzung bevorzugt, kann sich für ein Produkt mit wenigen Zutaten oder für die selbstgemachte Variante entscheiden.
